vtechnik Planung GmbH

Mensa des Jahres 2010

admin — Wed, 04 Aug 2010 13:37:23 +0000

Der Sieger steht fest

vtechnik Planung GmbH, 76571 Gaggenau plante die Küchentechnik für die

“Mensa des Jahres 2010″

HSE-Darmstadt

admin — Thu, 17 Jun 2010 14:12:34 +0000

vtechnik Planung GmbH, Gaggenau plante für die HSE AG und deren Mitarbeiter zusätzlich zum neuen Betriebsrestaurant, auf sieben Büroetagen je einen Meeting-Point mit Kaffeebar. Lesen Sie den ganzen Artikel der im Juni 2010 in der gv-praxis erschienen ist.

gv-praxis AUSGABE 06/2010
kompletter Bericht als PDF

HeLaBa Frankfurt am Main – Maintower

admin — Wed, 12 May 2010 15:06:24 +0000

HeLaBa Frankfurt am Main – eröffnet in Ihrem Standort Maintower in Ebene 2 die Erweiterung Ihres Betriebsrestaurants und nimmt das neue Cafe mit Shop in Betrieb. Für die Planung zeichnet Verantwortlich vtechnik Planung GmbH, Waldstraße 33, 76571 Gaggenau. Der Shop bietet den Gästen eine Zwischenverpflegung über den gesamten Tag.

Studentenwerk Karlsruhe

admin — Wed, 12 May 2010 14:53:26 +0000

vtechnik plante eine Bestecksortieranlage für die Spülküche II des Studentenwerkes in Karlsruhe. Sortierleistung für ca. 4.500 Essensteilnehmer. Die Inbetriebnahme erfolgte im Dezember 2009.

Interview: Catering Management

admin — Thu, 15 Apr 2010 11:52:33 +0000

Nach dem ersten Jahr als Vorstandsvorsitzender des Verbands der Fachplaner, zieht Herr Adam-Luketic ein Resümee seiner ersten zwölf Monate im Amt und spricht über die aktuelle Wirtschaftslage sowie deren Auswirkungen auf die Branche und die Planer in Deutschland.

CATERING MANAGEMENT AUSGABE 06/2009
komplettes Interview als PDF

Expertenforum Schulverpflegung

admin — Thu, 15 Apr 2010 10:50:40 +0000

Fünf Experten aus Wissenschaft und Praxis beantworten künftig Ihre Fragen. Sie alle sind ausgewiesene Kenner ihres Expertenbereiches, beschäftigen sich seit Jahrzehnten mit Ernährung von Kindern in Schulen und schlagen einen Wissensbogen von der Praxis bis hin zur Wissenschaft.

Schulverpflegung 2/2009
kompletter Artikel als PDF

Studentenwerk Freiburg

admin — Thu, 15 Apr 2010 10:30:52 +0000

Mensa im Aufwind
In nur 180 Tagen Umbauzeit wurde die komplette Küchenorganisation sowie der Aus- gabebereich umgestaltet.
Seit Oktober 2008 wird die Mensa II mit der neuen Küchen- und Ausgabetechnik betrieben, und ist seitdem zum Erfolgsmodell avanciert. Statt der erwarteten 2000 gehen pro Tag über 2500 Essen über die Theken mit konstanter Nachfrage.

Der GVmanager Ausgabe 1-2 Januar 2009
Pressebericht als PDF

Interview – Planung von Spülküchen

admin — Thu, 15 Apr 2010 09:57:07 +0000

EXISTENZ sprach mit Peter Adam-Luketic, Vorsitzender des Verbandes der Fachplaner Gastronomie Hotellerie Gemeinschaftsverpflegung e.V., über die Anforderungen, die an eine Spülküche gestellt werden.

EXISTENZ Gastronomie 2009
kompletter Artikel als PDF

Daimler, Wörth

admin — Mon, 29 Mar 2010 14:39:35 +0000

Daimler, Rastatt

admin — Mon, 15 Mar 2010 16:12:46 +0000

Sterneküche nach Plan
In nur vier Wochen entstand in dem DaimlerChrysler Werk in Rastatt eine Free-Flow-Speisenausgabe mit einer Frontcooking-Station im Mittelpunkt.

GVmanager, Ausgabe 1-2/2007
Artikel als PDF