30 Jahre

600 Projekte

Gastronomie für die Zukunft

vtechnik ist Spezialist für moderne und wirtschaftliche Konzepte in der Gemeinschaftsgastronomie. Wir suchen nach neuen Wegen der Großküchenplanung, arbeiten sowohl innovativ als auch datenbasiert und halten den Menschen im Mittelpunkt. Unsere Arbeit ist kreativ, lösungsorientiert, nachhaltig und richtet sich an der Praxis aus. Denn wir wollen gemeinsam mit Ihnen die Gemeinschaftsgastronomie der Zukunft gestalten.

■ Human first ■ Lösungsorientiert ■ Kreativ & Innovativ ■ Zuverlässig

“Wir arbeiten als Spezialisten ganzheitlich vom Konzept über die architektonische Gestaltung, die bauliche Umsetzung bis hin zur Personalberatung und Schulung.”

Unsere Mission: Den wandelnden Bedürfnissen der Menschen gerecht werden

Wir gehen in unserer Planung zielgerichtet auf die Bedürfnisse aller Beteiligten ein. Unsere Lösungen sind nachhaltig nutzbar, flexibel einsetzbar und bieten einen außergewöhnlichen Mehrwert sowohl für die Betreiber als auch für ihre Gäste.

Alle unsere Planungen basieren auf betriebswirtschaftlichen Erwägungen und einer nachhaltigen Konzeptbasis, nicht auf schnelllebigen Trends.

Die Küche der Zukunft

Die Wirtschaftlichkeit eines Konzeptes ergibt sich aus dem passgenauen Fit zwischen dem Angebot und den Anforderungen der Zielgruppe. Unsere innovativen Konzepte sind das Ergebnis der engen Zusammenarbeit zwischen Auftraggeber, Gastronom und dem Wissen über die Wünsche des Gastes. Die Gastronomie, Mensa oder Großküche der Zukunft ist dezentral, digital, gesund und ein Ort des Austausches. Kulinarik heißt Kommunikation, Inspiration und Leidenschaft – das machen wir möglich.

“Flexibilität und Multifunktionalität schlagen Schnelllebigkeit und Trendstress.”

Wohlfühlorte schaffen

vtechnik gestaltet Orte des Zusammenseins, des Austausches und der Begegnung. Moderne Freiräume für kulinarische Erlebnisse, gesunde Ernährung und gewolltes Verweilen. Ein Ort des Komforts, der digital vernetzt ist und der automatisch mitdenkt. Dabei erheben wir immer den Anspruch der Multifunktionalität, Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit. Die Gemeinschaftsgastronomie als Wohlfühlort.

Nachhaltigkeit

Nachhaltigkeit heißt für uns mehr als “lange halten”. Wir gestalten alle Prozesse stets gemäß der drei Aspekte der Nachhaltigkeit: Ökologie, Ökonomie und Soziale Verantwortung.

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Gesundheit

Gesundheit ist des Menschen größtes Gut. Und wir wollen mit unseren Konzepten und Planungen einen Beitrag leisten, diese nicht nur zu erhalten, sondern zu verbessern.

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Digitalisierung

“Always on” heißt es nicht nur bei den Gästen. Wir automatisieren, vernetzen und vereinfachen die Gemeinschaftsgastronomie.

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Das sagen unsere Kunden

„Während der Umsetzung des Projekts sind Sie den hohen Erwartungen in vollem Umfang gerecht geworden. Sämtliche Arbeiten wurden innerhalb des avisierten Zeitrahmens fertiggestellt. Die zahlreichen Schnittstellen zu den ausführenden Firmen, der Universität Bremen und dem Studierendenwerk Bremen haben Sie souverän und erfolgreich gepflegt.“

– STUDIERENDENWERK BREMEN AöR

„Für Baubegleitungen vor Ort spreche ich Ihnen und Ihrem Team ein hohes Maß an Engagement und Kompetenz aus. Mit Fachwissen, Bestimmtheit und Verhandlungsgeschick lösen Sie auftretende Unwägbarkeiten und sorgen dafür, dass Zeitpläne eingehalten und unnötige Kosten vermieden werden.“

– STUDIERENDENWERK OST-NIEDERSACHSEN AÖR

„Wir schätzen an Herrn Adam-Luketic insbesondere sein enormes Fachwissen, sein
Verhandlungsgeschick und seine transparente Arbeitsweise. Seine langjährige Erfahrung im
Zusammenspiel mit den verschiedenen Stakeholdern, wie GMSH, Ministerien und Hochschulen, ist
überaus wertvoll. Er ist immer bestrebt, gemeinsame Wege zu finden.
Zudem denkt er sehr pragmatisch und praxisorientiert aus der Sicht der Gäste und Beschäftigten und hat
ein ausgesprochenes Kostenbewusstsein, was für uns als gemeinnütziges Unternehmen eine
Grundvoraussetzung ist.“

– STUDENTENWERK SCHLESWIG-HOLSTEIN AöR

„Sowohl für die Planungsleistung und Beratung, wie auch für die Objektüberwachung in der Umsetzungsphase, bescheinigen wir Ihnen und Ihrem Team gerne ein hohes Maß an Engagement und Kompetenz. Die Zusammenarbeit mit uns als Bauherren, sowie der Umgang mit den übrigen Projektbeteiligten war stets fachlich fundiert, lösungsorientiert, partnerschaftlich, fair und durch einen freundlichen Kommunikationsstil geprägt.“

– MANN & HUMMEL

„Mit einem intelligenten, modernen Konzept schuf vtechnik Planung GmbH ein Campus Restaurant im Erdgeschoß des neu gebauten Studierendenhaus der Hochschule Darmstadt. Ziel war es für Studierende, Lehrende und Gäste mit dem Campus Restaurant in der Schöfferstraße eine attraktive, moderne Ergänzung zum ganz in der Nähe bestehenden Mensaangebot zu schaffen.

Mit der Qualität der geleisteten Arbeiten sind wir in jeder Hinsicht zufrieden. Die Zusammenarbeit mit vtechnik gestaltete sich äußerst konstruktiv und unkompliziert.Wir können die Arbeit der Firma vtechnik als solide und qualitativ hochwertig bezeichnen und vtechnik jederzeit weiterempfehlen.“

– HOCHSCHULE DARMSTADT – UNIVERSITY OF APPLIED SCIENCES

„Insbesondere möchten wir erwähnen, dass vtechnik alle durch sie zu verantwortenden Termine und Budgetvorgaben eingehalten hat. Darüber hinaus wurde jederzeit für einen transparenten Projektstatus gesorgt. Insgesamt können wir die Zusammenarbeit mit der Firma vtechnik sehr empfehlen und stehen gerne auch für ein Referenzgespräch zur Verfügung.“

– JUWI AG

„Dank Ihres großen Engagements und der intimen Kenntnis des Marktes für moderne Küchentechnologie, benötigt die seit einigen Wochen perfekt funktionierende, neue Spülanlage nun jährlich 30 Tonnen weniger Kohlenmonoxid für den Betrieb, der wiederum 60.000 Euro weniger Kosten verursacht.
Auch hier war das Zeitfenster sehr eng und die Rahmenbedingungen sehr anspruchsvoll, weil es galt, die Partner Universität und Landesbau und – betrieb „mit in´s Boot“ zu bekommen und das bei völlig neuer Rollenverteilung. Auch hier kam uns Ihr diplomatisches Geschick sehr zu Gute.“

– STUDIERENDENWERK TRIER AÖR

„Beginnend von der Grobplanung, Unterstützung bei der Beantragung von Fördermitteln, Schnittstelle zu Vermögen und Bau sowie das Handling des gesamte Vergabeverfahrens wurde durch vtechnik bestens bearbeitet. Für uns ebenso wichtig war die Ausführungsplanung, da die Maßnahmen an ein fixes Zeitfenster gebunden waren (vorlesungsfreie Zeiten). Durch das gut organisierte Projektmanagement und den Background des Büros, konnten alle Projekte in diesem Zeitfenster realisiert werden.“

– STUDIERENDENWERK KARLSRUHE AÖR

„Wir möchten uns bei Ihnen und Ihrem Planungsteam für die sehr gute Zusammenarbeit bedanken. Die Planungsmeetings waren stets zielgerichtet und fanden immer auf Augenhöhe statt. Im Ergebnis haben wir nun eine zeitgemäße funktionale Großküche, die für die Gastro GmbH mit Ihrem hohen Qualitätsanspruch derzeit keine Wünsche mehr offenlässt. Vielen Dank für Ihre überaus kompetente Beratung, Planung und Realisierung dieses Projektes.“

– MERCEDES BENZ AG

„Wir arbeiten seit 2005 mit dem Planungsbüro vtechnik, ansässig in Gaggenau, zusammen. In den bisher umgesetzten Projekten haben die Mitarbeiter der Fa. vtechnik ihren innovativen Sachverstand und absolute Flexibilität unter Beweis gestellt. Alle Projekte wurden termingerecht und innerhalb der geplanten Kosten fertiggestellt.“

– SAP AG

„Die Zusammenarbeit mit uns als Bauherren, sowie der Umgang mit den übrigen Projektbeteiligten war stets kompetent, lösungsorientiert, partnerschaftlich, fair und durch einen freundlichen Kommunikationsstil geprägt. Wir können die Arbeit der Firma vtechnik Planung GmbH als solide und qualitativ hochwertig bezeichnen und Sie jederzeit weiterempfehlen.“

– STUDIERENDENWERK BONN AöR

„Zunächst möchten wir uns bei Ihnen und Ihrem Planungsteam für die hervorragende Planungsleistung bedanken. Alle gestellten Anforderungen der Leistungsphasen und die gesteckten Terminziele wurden zu unserer vollsten Zufriedenheit erfüllt.“

– MERCEDES BENZ AG

„Wir können vtechnik Planung nur das allerbeste Zeugnis ausstellen. Alle Arbeiten wurden stets termin- und kostengerecht durchgeführt. Die Zusammenarbeit war jederzeit unkompliziert und verlief reibungslos, so dass wir dieses Büro uneingeschränkt weiterempfehlen können.“

– STUDIERENDENWERK FREIBURG AÖR

„Sanierung der Zentralmensa an der Universität Ulm
Für dieses Projekt war eine umfangreiche Interimsversorgung notwendig. Dabei galt es,
unter verschiedenen Lösungsansätzen die bestmögliche Option zu finden. Die Mitarbeiter
von V-Technik haben hierbei hervorragende Arbeit geleistet, und das Studierendenwerk
Ulm erfreut sich seit Mitte 2020 an einer wirklich gelungenen Gesamtlösung. Diese Lösung
kombiniert eine effiziente Containerküche im Freien mit den noch in Betrieb befindlichen
Gebäudeteilen. Die täglichen Laufwege des Personals wurden auf ein Minimum reduziert.“

– STUDIERENDENWERK ULM AöR

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