Was ist besonders beim Bauen im Bestand? In „Das letzte Abenteuer für Bauherren und Küchenplaner“ haben die Filmer in drei gelungene Mensen von Studierendenwerken geschaut: in Heilbronn, in Heidelberg und in Braunschweig. Die von vtechnik Planung konzipierten und umgesetzten Gastronomien zeigen, worauf es ankommt: viel Detailarbeit, Teamarbeit und eine große Portion Erfahrung.
Campusrestaurant Schöffers: Darmstadt
Das Schöffers – so geht Mensa heute. Die Hochschule Darmstadt ist in den letzten 10 Jahren stark gewachsen, aktuell studieren rund 12.000 Studentinnen und Studenten auf dem Campus der Schöfferstraße. Die Hauptmensa mit rund 2.000 Gästen ist daher zu klein geworden -...