Lübeck hat nun eine neue Cafeteria in der Technischen Hochschule. Das Zusammenspiel von Farbe,...
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Hochschulgastronomie mit mediterranem Flair
Ein neues Highlight in der Hochschulgastronomie wird im kommenden Jahr eröffnet. Das Gastrokonzept...
Campusgastronomie der Zukunft in der Mensa Universität Hildesheim
Die Stiftung Universität Hildesheim verwirklicht ihr Leitbild als europäische Universität im...
Campusrestaurant Schöffers: Darmstadt
Das Schöffers – so geht Mensa heute. Die Hochschule Darmstadt ist in den letzten 10 Jahren stark...
Popup-Küchen – smart, flexibel, effizient
Heute Sushi, morgen vegane Pasta oder doch lieber Steak, mal Snacking, to-go oder doch vor Ort...
Expertentalk: Kantine als Marke – Best Practice TÜV Rheinland
Koch und Küche als Markenbotschafter des eigenen Unternehmens? Ja, unbedingt, sagt Miguel...
Video: Expertentalk – Mensa der Zukunft
Wie wollen Studierende in 2025 essen? Und wie sieht dann die Mensa aus? Peter Adam-Luketic und...
Video: Interimsmensa Studierendenwerk Ulm
Nach knapp zweijähriger Vorbereitung steht nun die Interimsmensa in Ulm, um die Gäste während der...
Video: Neue Betriebsgastronomie bei Aesculap
Restaurantqualität, Wohlfühlen und Gesundheit - das Credo der neuen Betriebsgastronomie bei der...
Video: Die neue Campo
Unser aktuelles Film-Porträt: Wir zeigen die Entstehung der neuen Campus-Mensa in...
Video-Tutorial: Interimsküchen
Die eigene Mensa oder Kantine wird saniert - und wo kochen wir nun, wo essen unsere Gäste? Eine...
Video: Bauen im Bestand
Was ist besonders beim Bauen im Bestand? In "Das letzte Abenteuer für Bauherren und Küchenplaner"...